Ez a nap is eljött. Régóta gondolkodom egy blog elindításán. Több évnyi felhalmozott tapasztalat után, ma úgy gondoltam nekivágok és elindítom az útjára azt a gasztro és szolgáltatás elemző blogot, ami már több éve a fejemben van, csak sosem volt alkalmam megvalósítani.
Hiába mondanék mást, a mi kicsiny országunkban a vendéglátás helyzete túlmutat a globális válságon. A legtöbb hely minősége a tizenkettő, egy tucat és bár én nem tartom magam túl nagy gasztromókusnak, úgy gondolom, elég sok helyen jártam, ahhoz, hogy egyszerű emberként véleményt fogalmazzak meg a vendéglátó helyek színvonaláról. Persze nem kell a diningguilde.hu gourmanjaira gondolni. Sem a kifinomult ízlés, sem pedig a rendelkezésre álló idő nem teszi lehetővé, hogy egy ilyen portált hozzon össze az ember, nem is beszélve a rendelkezésre álló tudásról, vagy inkább annak hiányáról. Én inkább leírom, hogy hol éreztem magam jól, és hol kevésbé. Ez a legtöbb, ami tőlem telik, de irányadónak talán ez is elfogadható.
